摘要：伊犁十大特产有伊犁酒、莫乎尔葡萄、喀拉布拉苹果、昭苏马铃薯、那拉提黑蜂蜂蜜、昭苏大蒜、熏肉和马肠子、巩留核桃、霍城树上干杏、霍城樱桃李。其中莫乎尔葡萄具有味道纯、果肉紧、皮厚，好储存、易运输等特点。伊犁酒：伊犁酒，系指生产于中国新疆维吾尔自...
伊犁十大特产有伊犁酒、莫乎尔葡萄、喀拉布拉苹果、昭苏马铃薯、那拉提黑蜂蜂蜜、昭苏大蒜、熏肉和马肠子、巩留核桃、霍城树上干杏、霍城樱桃李。其中莫乎尔葡萄具有味道纯、果肉紧、皮厚，好储存、易运输等特点。
伊犁酒：
伊犁酒，系指生产于中国新疆维吾尔自治区新源县伊犁河谷的肖尔布拉克镇等地区的白酒。伊犁河谷地区，水草丰美、物产丰富、被誉为“塞外江南”“新疆粮仓”，为白酒生产提供了丰富优良的自然条件。伊力特、伊力老窖、伊犁河、肖尔布拉克等白酒，酒香醇厚，远近闻名，声名远播。在伊犁河谷，无论是山麓还是平原，到处都可以看到水草茂盛、一望无际的牧场，伊犁河两岸更有5万平方公里的肥沃良田，盛产的优质稻麦，让伊犁享有“新疆粮仓”的美誉。
莫乎尔葡萄：
莫乎尔葡萄，为农产品地理标志产品。莫乎尔葡萄具有味道纯、果肉紧、皮厚，好储存、易运输等特点，霍城县莫乎尔牧场也因该地盛产红葡萄而具有“中国红地球葡萄之乡”的美称。莫乎尔牧场出产的红地球葡萄色泽鲜艳、含糖量高、口感好，产品销往全国各大城市以及海外市场。目前莫乎尔牧场红地球葡萄种植面积已达2万多亩，葡萄产业已成为农民增收致富的支柱性产业。
喀拉布拉苹果：
喀拉布拉苹果，为农产品地理标志产品。喀拉布拉苹果是新疆的著名土特产之一，喀拉布拉苹果性平、味甘、微酸。生津止渴，清热除烦，健胃消食。调整肠道菌群，滋润皮肤，果肉清脆香甜，能帮助消化。苹果有“智慧果”、“记忆果”的美称。多吃苹果有增进记忆、提高智能的效果。苹果不仅含有丰富的糖、维生素和矿物质等大脑必需的营养素，而且更重要的是富含锌元素。喀拉布拉镇在伊犁素有“苹果之乡”的美称，全镇果树种植面积2.29万亩，品种繁多，有富士系列、乔纳金、国光、新红星、伏帅、红将军、嘎啦等。喀拉布拉苹果为农产品地理标志产品。
昭苏马铃薯：
昭苏马铃薯，为地理标志证明商标。产于新疆维吾尔自治区伊犁哈萨克自治州昭苏县。昭苏马铃薯以其个大、皮薄、芽眼浅、耐储存、营养丰富闻名。该县拥有出产马铃薯的优越条件。首先，昭苏县位于新疆伊犁河上游特克斯河流域，是个幅员1万1千2百平方公里的高山盆地，这里远离风沙和浮尘，是新疆唯一没有荒漠的县境。昭苏县全年积温低，无霜期不足90天，冬长无夏、春秋相连，属大陆性温带山区半干旱半湿润冷凉型气候，适宜马铃薯等作物生长。
那拉提黑蜂蜂蜜：
那拉提黑蜂蜂蜜是新疆伊犁新源县的特产。黑蜂是新疆农村信息化服务网站独特的优良品种，世界四大名蜂之一。黑蜂体型大、体质好、体能强。抗病能力强于其它任何品种的蜜蜂。抗寒适应性强，在零下30度以下的寒冬里能安全越冬，在8摄氏度的气温中还能到野外采蜜。飞行高度大，采蜜半径大，可采集到海拔1800米-2500米天山深处无污染的鲜花分泌液。因此黑蜂蜂蜜具有含糖量高，矿物质、有机酸、蛋白质、维生素和酶等营养成分丰富的特点。
昭苏大蒜：
伊犁州各县市都具有种植大蒜得天独厚的自然条件，各民族农民种植大蒜历史悠久，品种亦多。伊犁大蒜在区内外享有颇高的盛名，昭苏县地处特克斯河上游的山间盆地，气候冷凉湿润。得天独厚的自然生长条件，非常适宜大蒜生长。种植大蒜历史悠久，从最早的庭院种植发展到现在的大面积推广，在种植大蒜中各族农民积累了丰富的生产经验，尤其是昭苏种植的“六瓣红”大蒜为昭苏县地方名优品种，昭苏大蒜“六瓣红”种植历史悠久，建国前洪纳海乡开斯克村、昭苏镇托格勒勤村等都有庭院种植大蒜的传统。因其皮红紫，蒜头大，蒜瓣大，辛辣味浓，每头红皮蒜均为六瓣又被冠名为昭苏“六瓣红”。
熏肉和马肠子：
初冬开始，哈萨克族人家屠宰牲畜准备冬肉，腌制熏干越冬，冬肉要吃到来年的春天，哈萨克族把这种肉称为“索古姆”。索古姆是熏肉或腊肉的统称，哈萨克族族人的索古姆中，用马肉制成的马肋腊肠俗称“马肠子”最有名。马肋腊肠用肥嫩的马肋条肉连骨肠加工熏制成，是熏肉中的上品，哈萨克族人称“尕孜”。用熏马肠和熏鹅肉做抓饭是冬日上乘的待客风味佳肴。
巩留核桃：
巩留县野核桃是大自然赐予人类的绿色保健食品，仁脆香甘，具有健脑、润肌、黑发、补气、养血、温肺、润肠功能，尤其对促进婴儿的大脑、肝脏、心脏、肾功能发育和女性美容具有独特的作用，伊犁旅游之乡巩留县野核桃沟因生长大片世界罕见并是我国惟一的野生核桃而得名，野核桃沟位于伊什格力克山北坡巩留核桃林场南，距县城直线约15公里，保护区面积约1180公顷，是自治区级自然资源重点保护区。野核桃树属第三纪孑遗物种，是现今核桃的始祖，是天山腹地的瑰宝，是伊犁绿洲的翡翠。野生核桃林被植物学界称为核桃“活化石”。
霍城树上干杏：
树上干杏主要生长在新疆伊犁阿力玛里古城一带，这里海拔800多米，日照时间长，昼夜温差达20度，无任何污染，出产的树上干杏鲜果圆润如珠、色黄如金、小而饱满、甘甜鲜美、杏仁格外清香，是伊犁旅游的一张土特产名片，在国内外受到越来越多的消费者的喜爱。
普通的杏子成熟后保存时间非常短，差不多只有一周时间。而树上干杏成熟后不落地，在夏季干燥炎热天气的蒸腾下，在树上自然风干。既保留了杏子独特的香甜风味，又可以长时间地保存，一般可以存放一到两年时间，是稀有的鲜食、制干、肉仁兼用的优良杏树品种。
霍城樱桃李：
被国家命名为“中国野生樱桃李之乡”的霍城县，是世界罕见、亚洲唯一的野生樱桃李原产地。樱桃李，俗称野酸梅，是世界上极为珍贵和罕见并濒危灭绝的原始野生林果，资源极为珍贵。樱桃李外观形似樱桃色如李，故名樱桃李。樱桃李属蔷薇科李属，落叶灌木或小乔木，高可达8米;多分枝，枝条细长开展，叶繁茂，深绿色，花白色，花期4月，果期8月。果实为小浆果，近球形或椭圆形，微被蜡粉，呈紫黑、紫色、紫红、红色、黄色五种颜色，粒径2—3厘米，单果重2.6—9.2克，果实营养丰富，果味酸甜。樱桃李耐寒力极强，可抗-35℃的低温。野生树龄一般在80年以上，原始林中百余年古树随处可见。
